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Becherovka


La Becherovka est un alcool amer fabriqué à Karlovy Vary en République tchèque. Aromatisée avec des graines d'anis, de la cannelle et près de 32 autres herbes, elle est normalement servie glacée ou avec du tonic du jus de citron et des rondelles de citron (le cocktail ainsi constitué est appelé « Beton »). Son degré d'alcool est de 38°. La Becherovka tient son nom de son créateur, Josef Becher, un pharmacien de Karlovy Vary, qui vendait dès 1807 sa décoction comme un produit médicinal. En 1841, la petite entreprise passe dans les mains de son fils Johann qui le premier se lança dans la production à grande échelle de l'alcool. En 1945, la société jusqu'alors restée familiale est nationalisée et la famille Becher expulsée. Hedda Baier-Becher, la dernière proprietaire meurt à Cologne en 2007. Privatisée après la révolution de velours, l'entreprise a été cédée au groupe français Pernod Ricard. © Wikipédia
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