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Sma'ený syr


Le Sma'ený syr, en français « fromage frit », est un mets tchèque à base de fromage. Une tranche de fromage de 1.5 cm d'épaisseur est trempés dans de la farine avec des 'ufs et de la chapelure, puis est frite dans une poêle ou une friteuse. Ce fromage est souvent servi avec une salade ou du chou rouge, des pommes de terre (en purée ou frites) et, généralement, avec une sauce tartare ou mayonnaise. © Wikipédia
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