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Sato


Le sato est une boisson alcoolique traditionnelle produite en Thaïlande, plus particulièrement dans l'Nord-Est du pays. Cette boisson est aussi appelée « vin de riz » car elle est obtenue par fermentation du riz dans de grandes jarres. Sa production est ancestrale et certains archéologues du XIX siècle ont même émis l'hypothèse aventureuse que les jarres de pierre de la plaine des jarres au Laos auraient servi à sa production. © Wikipédia
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