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Tourtière du Lac-Saint-Jean


La tourtière du lac Saint-Jean est un pâté populaire au Québec, particulièrement dans les régions de Charlevoix, du Saguenay et du Lac-Saint-Jean, où on le nomme simplement «tourtière», et qui est composé de viandes diverses. La tourtière des Montréalais se nomme plutôt simplement « pâté à la viande » dans les régions de Charlevoix et Saguenay'Lac-Saint-Jean. La tourtière du Lac-Saint-Jean s'en distingue par sa taille, beaucoup plus grosse et par sa garniture composée de plus gros morceaux de viande (incluant souvent de la viande de gibier) et de pommes de terre en cube. © Wikipédia
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